白内障的食疗
1、山药红枣粥：
【原料】山药60克，大枣30克、粳米100克。
【制作】将山药切成颗粒，与大枣、粳米共煮成粥，加糖调味，分一、二次吃。
【功效】补益脾胃，滋养明目。
【主治】脾虚气弱之老年性白内障。
2、银耳明目汤：
【原料】银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵水豆粉、 料酒、盐、味精各适量。
【做法】将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用； 水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟，装入碗内，将茉莉花撒 入碗内即可。 早晚佐餐食用。
【功效】补肝益肾，明目美颜。鸡肝能补肝肾，用于肝虚目暗，银耳能益气补脑、和血养荣，枸杞子滋阴补肝肾，三味配伍，对肝肾阴虚引起的眼花头昏、目涩 憔悴有良好效果。
【主治】适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。
3、偏方：枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎服用，连续服用有效。能益精养血，滋补明目。 枸杞子富含胡萝卜素，维生素及钙，铁，磷等，龙眼富含维生素B2，维生素C及蛋白质，均对明目有功能，对眼睛十分有益。
